Jednoduchá a zdravá polievka plná vitamínov, vhodná na obed aj večeru. Vďaka sójovým kockám je sýta a obsahuje aj kvalitné rastlinné bielkoviny.
Zeleninová polievka so sójovými kockami
rýchla zdravá polievka ktorá zasýti.
Suroviny
- 150 g zeleninová zmes môže byť mrazená
- 50 g sójových kociek
- 1 ks zeleninový bujón
- 1 ks vajce
- 1 lyžica polohrubej múky
- petržlenová vňať
Postup
- Sójové kocky namočíme na 20 minút do osolenej vody. Potom ich vyberieme a vodu dobre vytlačíme.
- Zeleninu dáme variť do 750 ml vody , pridáme bujón , sójové kocky a varíme do mäkka.
- Vajce rozšľaháme , pridáme múku , trocha soli a dobre rozmiešame.
- Zmes naberáme na vidličku a necháme kvapkať do vriacej polievky.
- Chvíľu povaríme a nakoniec pridáme posekanú petržlenovú vňať.