Hokkaido polievka
Zdravá polievka , plná vitamínov.
Suroviny
- 300 g tekvica Hokkaido surová
- 290 g tekvica Hokkaido pečená
- 100 g pečená mrkva
- 150 g mrkva
- 85 g cibuľa červená
- 15 g cesnak
- 10 ml olivový olej lyžica
- 3 g cesnak sušený granulovaný
- 7 g soľ
- 2 g mleté čierne korenie lyžička
- 2 g rasca mletá
- 800 ml pitná voda
Postup
- Tekvicu a mrkvu nakrájame na kocky a koliečka , dáme na plech , pridáme cesnak , cibuľu nakrájanú na krúžky rozoberieme a poukladáme na vrch zeleniny. nastriekame olej , osolíme , okoreníme a pridáme mletú rascu .
- Dáme piecť na cca 180-200 stupňov na 15-20 min
- Upečenú zeleninu dáme do hrnca , pridáme vodu a postupne tyčovým mixérom mixujeme do hladka .
- Na záver dochutíme ešte soľou a sušeným cesnakom . Podávame napríklad s kockami opečeného chleba . Dobrú chuť !