Name: Zeleninové kedgeree
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g Ryža (uvarená); 1 PL Olej olivový (nesolené); Orechy kešu; 2 ks Vajcia; 1 ks Cibuľa; 1 PL Korenie karí; 1/2 ČL Kurkuma mletá; 1 ks Bobkový list; 1 strúčik Cesnak; 200 g Zelenina (mrazená zelenina); 100 g Špenát; 1/2 ks Citrón

Vychutnajte si živé chute zeleninového kedgeree, nádherného vegetariánskeho receptu s aromatickým korením, zeleninou a dokonale uvarenou ryžou.

Zeleninové kedgeree

Vychutnajte si živé chute zeleninového kedgeree, nádherného vegetariánskeho receptu s aromatickým korením, zeleninou a dokonale uvarenou ryžou.

Vytlačiť recept Pin Recipe

Príprava 10

Tepelná úprava 20

Celkový čas 30

CHOD hlavne-jedla

Porcie 2

Suroviny

250 g Ryža uvarená
1 PL Olej olivový nesolené
Orechy kešu
2 ks Vajcia
1 ks Cibuľa
1 PL Korenie karí
1/2 ČL Kurkuma mletá
1 ks Bobkový list
1 strúčik Cesnak
200 g Zelenina mrazená zelenina
100 g Špenát
1/2 ks Citrón

Postup

Kešu oriešky ošmahnite na panvici na sucho a medzitým nechajte vajcia uvariť na mäkko.
Na panvicu pridajte olej, potom nakrájanú cibuľu a na miernom ohni restujte 5 minút. Potom primiešajte kar í, kurkumu , bobkový list a nasekaný cesnak. Pridajte aj 2 lyžice vody a za stáleho miešania varte 2 – 3 minúty.
Pridajte uvarenú ryžu , mrazenú zeleninu a varte , kým zelenina nezmäkne.
Potom pridajte špenát a citrónovú šťavu a premiešajte.
Rozdeľte do misiek, ozdobte kešu , koriandrovou vňaťou a pridajte vajíčko. Servírovať môžete okamžite. Dobrú chuť !