Kurací šalát s avokádom
Tento fitness kurací šalát je ľahký, chutný a zároveň vás príjemne zasýti.
Suroviny
- 1 ks kuracie prsia
- 1 ks zrelé avokádo
- 1 ks menšia uhorka
- 10 ks cherry paradajok
- 1/2 červenej papriky
- hrsť rukoly alebo mix šalátov
- 1 pl olivového oleja
- šťava z polovice citróna
- soľ podľa chuti
- čierne korenie podľa chuti
- štipka sušeného cesnaku
Postup
Príprava kuracieho mäsa
- Kuracie prsia umyte, osušte papierovou utierkou a jemne osoľte a okoreňte. Môžete pridať aj trochu sušeného cesnaku alebo sladkej papriky.
- Na panvici rozohrejte lyžicu olivového oleja a kuracie mäso opekajte približne 5 – 6 minút z každej strany, kým nebude pekne zlatisté a prepečené.
- Po upečení ho nechajte pár minút odpočinúť a potom ho nakrájajte na menšie plátky.
Príprava zeleniny
- Uhorku umyte a nakrájajte na kolieska alebo menšie kocky.
- Cherry paradajky prekrojte na polovicu a papriku nakrájajte na tenké pásiky. Avokádo rozrežte, odstráňte kôstku a nakrájajte ho na menšie kúsky.
Príprava šalátu
- Do väčšej misy dajte rukolu alebo mix listových šalátov.
- Pridajte nakrájanú zeleninu – uhorku, paradajky, papriku a avokádo. Následne pridajte aj pripravené kuracie mäso.
Dresing
- Šalát pokvapkajte citrónovou šťavou a trochou olivového oleja. Pridajte štipku soli a čierneho korenia.
- Všetko jemne premiešajte, aby sa chute spojili.
Servírovanie
- Hotový šalát môžete podávať samostatne alebo ho doplniť napríklad celozrnným pečivom.