Kotlíková fazuľovíca
tradičná a sýta polievka plná fazule, údeného mäsa a zeleniny. Zahreje pri každom súste a skvele zasýti aj väčší apetít.
Suroviny
- 1 hrnček suchá veľká fazuľa
- 500 g zemiaky
- 1 hrsť suhých hríbov
- 2 ks cibuľe
- 3 stúčiky cesnak
- 1 hrnček lečo
- olej
- mletá červená paprika
- soľ
- rasca
- majorán
Postup
- Fazuľu necháme cez noc napučať vo vode. Zemiaky očistíme a nakrájame na kocky. Jeden zemiak nastrúhame . Sušené hríby namočíme na chvíľu do vody.
- Cibuľu nakrájame na kocky a opražíme na oleji , pridáme mletú červenú papriku, fazuľu, hríby a zalejeme vodou.
- Keď je fazuľa skoro uvarená , pridáme zemiaky , soľ , rascu, cesnak a povaríme ešte 20 minút. Nakoniec pridáme nastrúhaný zemiak , lečo , majorán a povaríme ešte 5-10 minú.